TRATTORIA PIZZERIA PICCIOTTO
Ā la Carte
Mån-Fre från 16.00
Hembakad foccacia och olivolja/Balsamico di Modena medföljer rätterna nedan.
|
||
ANTIPASTI
FÖRRÄTTER
|
||
Bocconcini di speck e mozzarella 80:-
Marinerade rullader av italiensk rökt, lufttorkad skinka, mozzarella, basilika, olivolja, balsamicocreme.
Bruschetta di Parma con mozzarella 80:-
Grillat focacciabröd med parmaskinka, tomater, mozzarella, basilika, balsamicocreme och hyvlad parmesan.
Bresaola e grana 80:-
Lufttorkat nötkött, hyvlad parmesan, olivolja.
Prosciutto e melone 80:-
Tunnskivad parmaskinka och galiamelon.
Affettati tipici italiani 80:-
Parma skinka, mortadela, capocollo, spianata romana och oliver.
SECONDI
HUVUDRÄTTER
|
||
Tagliata di Manzo (250g) 180:-
Grillad hängmörad ryggbiff med rucola, balsamicocreme, parmesan bakad potatis.
Pesce di giorno 180:-
Dagens fiskrätt (färsk).
Saltimbocca alla Romana 180:-
Kalvfilémedalionger med salvia, prosciutto och vittvin, serveras med potatisragu.
Nocette d'Agnello alla Diavola 180:-
Örtbakad lammrostbiff med gremolata, serveras med rostade grönsaker och stavpotatis.
|
||
LA NOSTRA PASTA /Vi toppar all vår pasta med
FÄRSK PASTA färskriven parmesanost
|
||
Rigatoni con Salsiccia e pancetta 130:-
Rörpasta med pancetta, salsiccia, tomat, vin, vitlök, chili och basilika.
|
||
Tagliolini al limone e scampi 130:-
Smal bandpasta med tigerräkor, bladspenat, olivolja, vittvin, citron och vitlök.
|
||
Di buongustaio 130:-
Gnocchi di patate med strimlat ryggbiff, svamp, paprika, tomat chili, vitlök och vin.
|
||
Cannelloni con Ricotta e spinaci 130:-
Parmesan gratinerad, fylld pasta med ricotta & spenat, grädde.
|
||
INSALATE
SALLADER
|
||
Insalata di pomodori e basilico fresco 45:-
Tomatsallad med rödlök ock basilika.
Insalata alla parmigiana 45:-
Grönsallad med hyvlad parmesan,
olivolja och svartpeppar.
 |
||
DOLCI
DESSERT
Taleggio con Miele di castagno 65:-
Taleggioost med kastanjehonung och rostade valnötter.
Piatto di Formaggi liten 65:- stor 85:-
Osttallrik med tre sorters ost, fikonmarmelad och grissini.
Panna Cotta 49:-
Dagens smak.
Tiramisú 49:-
Dessert med kaffe, likör, mascarpone, savoiardkex.
Gelato della casa 49:-
Husets glass.
Affogato al Limoncello 69:-
Italiensk glass dränkt i espresso med limoncello likör.
Due tartofi 18:-
Chockladtryffel.
|
PIZZA Ā LA CARTE
Stenugnsbakade gourmetpizzor
Mozzarella, husets tomatsås och basilika på alla pizzor.
1. CLASSICA 85:-
Rucola och hyvlad parmesan.
|
14. CONTADINA 99:-
Salami piccante, speck (rökt lufttorkad skinka), gorgonzola, rucola.
|
|
2. CAPRICCIOSA 87:-
Kokt italiensk skinka och svamp.
|
15. GENOVESE 92:-
Ricotta, kronärtskockor, färsk tomat, pesto och rucola.
|
|
3. TONNO 87:-
Tonfisk, rödlök, oliver och kapris.
|
16. BRESAOLA 110:-
Lufttorkat oxkött, svamp och taleggio.
|
|
4. PANCETTA 87:-
Pancetta, chili, rödlök, vitlök och sparris.
|
17. RUSTICA 92:-
Salami piccante, svamp och italiensk koktskinka.
|
|
5. PORTAFOGLIO CLASSICO 85:- (DUBBELVIKT)
Kokt italiensk skinka och gorgonzola.
|
18. SCAMPI E PEPERONCINO 95:-
Tigerräkor, chili och vitlök.
|
|
6. VERDE 89:-
Ricotta, rucola och pesto.
|
19. BIANCA (UTAN TOMATSÅS) 89:-
Parmaskinka och rucola.
|
|
7. SICILIANA 89:-
Sardeller, oliver, kapris och vitlök.
|
20. BUON GUSTAIO 95:-
Kokt italiensk skinka, svamp, gorgonzola och färsk tomat.
|
|
8. CASERECCIA 89:-
Svamp, färsk tomat, gorgonzola, sparris och rucola.
|
21. SALAME 95:-
Salami piccante, rödlök, oliver, pecorino och vitlök.
|
|
9. FUNGHI E RUCOLA 85:-
Svamp och rucola.
|
22. CALABRESE 110:-
Salami piccante, salsiccia, broccoli, vitlök och rödlök.
|
|
10. TIROLESE 89:-
Speck (rökt, lufttorkad skinka) och gorgonzola.
|
23. MISTA 110:-
Parmaskinka, salami piccante, speck (rökt lufttorkad skinka), oliver och vitlök.
|
|
11. ALLA PICCIOTTO 92:-
Svamp, bacon, rödlök, salami piccante och vitlök.
|
24. MONTE BIANCO 105:-
Parmaskinka, gorgonzola, soltorkade tomater och rucola .
|
|
12. VEGETARIANA 99:-
Svamp, rödlök, paprika, sparris, kronärtskockor, färsk tomat, oliver.
|
25. PAESANA 98:-
Soltorkade tomater, oliver, rucola och hyvlad parmesan.
|
|
13. PASTORELLO 99:-
Salami piccante, ricotta, oliver, pesto.
|
26. PARMA 92:-
Parmaskinka, oliver och rucola.
|
|
| A D R E S S | N O R R A V A L L G A T A N 78, 211 22 M A L M Ö | T E L | 040 12 01 41| EMAIL | info@trattoria-picciotto.se |
